稍安勿躁-音樂家的燉飯小故事

2022年受邀到巴黎與會，除了是疫情後第一次的海外旅行，巴黎花都風光無限，與久違的音樂家師長們會面，兩天的論壇獲益匪淺，主持的音樂家大師，開放私人豪邸，邀請世界各地的朋友們前來與會，更是絕無僅有的體驗了。
會後因為班機時間的緣故，在豪邸多待了一天，與幾位相熟的師長們體會了巴黎近郊的日常：
位於森林間，遠離塵囂。散步其中，閒散宜人。驅車前往小鎮採買做菜。
這天晚上大家分工準備晚餐，我負責煮飯。本來雖說我廚藝十分普通，心想煮個飯也不過就是洗米/量米/衡量水的份量/開關按下去就行，就算要煮給音樂界地位舉足輕重的幾位大師們吃，也不會怎麼出錯吧。
未料，法國人的廚房是沒有大同電鍋的……一旦發現要用一般的湯鍋將生米煮成熟飯，頓時傻眼，突然慌了手腳，
上台演出都沒這麼緊張過…..今晚的主餐就是我負責的燉飯啊，恐慌的在廚房團團轉，頻頻盯著鍋內，既怕米煮不熟，燉飯配料的新鮮噴香大蘑菇下鍋了，又怕過焦，忍不住拿著鍋鏟攪動，深怕一鍋好料毀在我手裡，讓這些嚐遍世界美食的音樂家們餓肚子之外，恐怕我這輩子的音樂職涯前程也就一去不復返了…..
這時，比爾大師對我說：stop，let it simmer and just wait。停下來，不要慌亂，燉飯慢慢會燜熟的，耐心等待。
我聽從了，大香蘑菇燉飯得以軟中帶硬口感的上桌，我驚險的挽救了音樂前途，佐以美酒，留下了完美收場。

這無疑是我得到最高明的指點了。無論是精進了廚藝，或是進化了人生。
過往總是汲汲營營，只想著努力再努力，能做什麼絕對是要全力以赴。都付出這麼多了，怎麼可能失敗呢？
以強力取，加以自尊心爆棚，反易折損，傷的是自己。
盡力付出，而後靜心，等待。看似無為，實則是了然於心而後的豁達，以及更沈穩低調的自信。

比爾大師認識我十餘年了，經歷過許多次音樂營，大賽，大大小小的演出等等，自是看透我一個小毛頭這麼點修為。
無意間的這個小插曲提點，我領受無限。
與這些前輩們相處，台上演出時絕對是一種姿態，絲毫馬虎不得。撇開江湖地位不談，台下我這個後輩日常時的窘態慌亂，竟然也另有收穫，在意想不到的出糗時刻，反而深刻了記憶。
或許放開點，形象破滅也無妨啊，大佬們根本早早就是一眼看穿了我們的本性，也還是寬容對待著我們，繼續無私的指點迷津。

現在煎蘿蔔糕，韭菜盒，或是牛排，學會了不急著翻面，觀火靜置，火候掌握的愈來愈有心得了。
在音樂當中，感受到呼吸換句，更能體會到從容，以及留白的美。
生活當中總有不如意，能放下焦躁，不急著擾動且好事，往往即見著轉機。